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豚バラとナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

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ほのん0930
茄子と味噌は相性抜群

材料(2人分)

豚バラ
150グラム
茄子
2本
ピーマン
2個
パプリカ
1/2個
白ネギ
1本
○味噌
大さじ1
○みりん
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○酒
大さじ1
○だしのもと
小さじ1
○水
50CC
○醤油
小さじ1〜
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作り方

  1. 1
    茄子、ピーマン、パプリカ、白ネギは一口大の乱切り
    豚肉も同じぐらいのサイズに切る
  2. 2
    フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
    色が変われば、野菜も入れて火が通るまで炒める
  3. 3
    ○の調味料を加え、水分がとび、全体に絡むまで炒める

きっかけ

茄子が冷蔵庫に余っていたので

公開日:2020/03/22

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カテゴリ
なす全般

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ほのん0930 1歳の子供をもつ新米ママです♥ お野菜たっぷりを心がけています

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