鮭の臭みが心配な方は、お酒を少し振りかけて5分くらい置いて、ペーパータオルで拭き取ってください。ショウガはお好みで大量に入れても、全く入れなくても大丈夫です。調味料にみりんやごま油を小さじ1くらい加えても美味しいですよ。
コストコで買ったりっぱな鮭の切り身が1切れ残っていたので、炊き込みごはんにしました。
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