材料（２人分）
- 秋鮭
- ２切れ
- 片栗粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 小さじ１〜
- 味醂
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 山わさび醤油漬け
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 鮭に片栗粉をまぶします。
サラダ油で両面中火で焼きます。
醤油と味醂を合わせて山わさび漬けも混ぜ鍋に入れて絡めます。火は直ぐに止めて照りを出します。
-
- 2
- 器に盛り付けて残ったソースをかけます。
おいしくなるコツ
片栗粉で固くなりません。テフロン加工のフライパンで焼くと仕上がりも
綺麗です
きっかけ
山わさびの醤油漬けがあったから
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