ソルロンタン風豆腐スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒と分量外の水3カップを加え沸騰させる。

2. 2

   生姜ひとかけと牛肉を入れて、アルミホイルをくしゃくしゃにしたものを落し蓋にして10分ほど煮ていく。

3. 3

   アルミホイルにアクが付いてくるので外して、豆腐を手で崩しながら入れる。

4. 4

   ダシダ、牛乳を入れて沸騰させ、春雨を入れる。

5. 5

   春雨がやわらかくなったら味見をし、塩で微調整したら出来上がり。
   盛り付けたら黒コショウをふって召し上がってください。