ナスのミートソースクリームチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2本
- ひき肉（牛肉か合いびき肉が適当） １２０ｇ
- 玉ねぎ 半個
- クリームチーズ ６０ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- ☆ニンニク（チューブ入りすりおろし） 1㎝
- ☆トマトピューレ 大さじ2
- ☆トマトケチャップ 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆塩コショウ 少々
作り方
-
1
ナスは1㎝幅の輪切りにして フライパンにオリーブオイルを熱して 中火で焼きます。
片面に薄い焼き色がついたら 引っ繰り返し蓋をして弱火で３分蒸し焼きにします。 -
2
グラタン皿に盛ります。
- 3 玉ねぎはみじん切りにして １で空いたフライパンに入れひき肉とともに炒めます。
-
4
玉ねぎが透き通り 肉に火が通ったら ☆印を入れて さらに炒めます。
- 5 味がなじんだら ２の上に載せます。
- 6 クリームチーズを適当に切り、５の上に載せ オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで５～６分焼けば完成です。
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