材料（2人分）
- ご飯
- 260㌘
- レタス
- 3枚〜
- 人参
- 2センチ
- 自家製チャーシュー
- 100㌘
- 卵
- 2個
- サラダ油
- 大さじ1〜
- 調味料
- ☆塩
- 少々
- ☆胡椒
- 少々
- 醤油
- 少々
- 仕上げ用サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油を引き
人参を炒めます。ほぼ火が通ったらレタスを入れ炒めます。(水分を飛ばしながらターナーで炒めます。
チャーシューを入れて更に炒めます。
-
- 2
- ご飯を入れて全体に混ぜ合わせ、炒めます。調味料を順に入れて炒めます。
ご飯を寄せて真ん中に卵を割り入れます。全体に混ぜ合わせます。醤油を鍋はだから入れ香ばしくします。
-
- 3
- サラダ油を入れて照りを出します。
器に盛り付けます。
おいしくなるコツ
レタスの水分をしっかり飛ばします。
自家製チャーシューの代わりにハムやウインナーやじゃこもok.
きっかけ
自家製チャーシューとレタスがあったから。
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