作り置きok冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうは筋を取りさっと茹でます。(1分位)
   笊に広げ冷まします。
   (大きければ切り分けます)

2. 2

   鍋に湯を沸かし豚肉を広げながら
   1枚ずつ火を通します。
   笊に広げ冷まします。

3. 3

   新玉ねぎと茗荷は輪切りの薄切りにします。

4. 4

   紫キャベツは千切りにします。
   大葉はくるくる巻いて薄切りにします。
   スナップえんどう以外の野菜は冷水に晒します。
   (2…3分位)

5. 5

   野菜を笊から上げ
   キッチンペーパーで水気を取ります。
   器に野菜としゃぶ肉を盛り付けます。
   サランラップをかけて、冷蔵庫で保存します。
   当日中に
   頂きます。

6. 6

   好みのドレッシングで頂きます。