黄金柑と甘夏のジャム レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黄金柑の皮 6個
- 甘夏の皮 2個
- パルスイート 50㌘
- ラカント 60㌘
- レモン果汁 大さじ1
作り方
-
1
皮の白い綿を包丁でこそげ取ります。水に晒します。3日位何度も
水を替えます。
ひたひたの水で茹でます。(10分位)
笊に上げて、水気を取ります。 -
2
皮を細く切ります。
鍋に皮を入れ
パルスイートを入れます。
水を200cc位入れ煮ます。
水気が少なくなれば追加します。 -
3
甘味が、足らなかったのでラカントを入れ煮ます。
10分煮、レモン果汁を入れます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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ジャムにしました。