この季節に食べたい、あさりの蒸し煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ
- 1/4個
- あさり
- 250ｇ
- えのき
- 1袋
- 酒
- 50ｃｃ
- 昆布しょうゆ
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 料理パットに水300㏄を用意して、塩小さじ2ととかし、あさりを入れる
新聞紙かぶせ、ラップをして冷蔵庫で2-3時間砂抜きする
**調理時間に含みません
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- 2
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- えのきは石突を取り、半分に切る。
キャベツは手でちぎって鍋に入れる
あさり、えのきも入れて、酒を入れる
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- 3
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- 蓋をして、蒸し煮にする
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- 4
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- あさりが開いたら、昆布しょうゆを入れて、味を調える
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- 5
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- はい、召し上がれ♪
きっかけ
あさりの美味しい季節。いいだしが出ます。
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後は蒸し煮にするだけ。お試しください。