ねぎと紅生姜の玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をときほぐして、その他の材料を加えよく混ぜる。
2. 2 玉子焼き用のフライパンを熱し、サラダオイルを塗り1/3量の卵液を流しいれ、表面がプクプク膨らんできたら、箸でつぶし半熟程度まで焼く。
3. 3 卵の向こう側から三つ折りに巻き、空いたところにサラダ油を塗る。
4. 4 ３で巻いた卵を向こうへ押しやり、空いたところにもサラダ油を塗り、卵液全体の１/３量を流しいれる。
   巻いた卵の下にも流し込む。
5. 5 残りの１/３量も４と同じように焼く。
6. 6 バットなどに取り出し、粗熱が取れたら4等分に切り、盛り付けます。