ストウブDE〜麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
・生姜、にんにく、長ネギ→みじん切り
・なす→食べやすい厚さにカット
・豚ひき肉→□の下味用を加えて揉み込んでおく -
2
中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ 生姜、にんにく、長ネギを炒める
香りが立ったら
ひき肉を加えて炒める
-
3
肉の色が変わったら
なすと◇の調味料を加えて混ぜあわせる
-
4
蓋をして5分程〜弱火で加熱する
-
5
蓋を取り〜混ぜあわせながら
鷹の爪を入れなすの火の通りを
確認しながら
味の調整をして火を止めて出来上がりです♪
-
6
鍋ごとどーんと♪
小ねぎをちらしても○
(分量外)
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