スノーボウルクッキー レシピ・作り方
材料（60個分：6人分）
- 発酵バター（カルピス社） 200g
- 和三盆またはきび砂糖 90g
- アーモンドプードル（スペイン産マルコナ種 90g
- 上新粉または米粉または薄力粉 250g
- 粉糖（仕上げ用） 30g
作り方
- 1 バターは常温に戻し、ボウルに入れて泡立器でふわふわになるまで混ぜる
- 2 （1）に和三盆をふるいながら入れ、すり混ぜる
- 3 （2）にアーモンドプードルと上新粉を合わせてふるいいれ、手で押すように混ぜる
- 4 ひとかたまりにし、冷蔵庫で30分やすませる
- 5 生地を直径２～3㎝の丸型に、固めるように丸める
- 6 オーブン180℃13分焼く
- 7 仕上げ用の粉糖をまぶす
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8
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Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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濃厚なバターの香りとさくほろ食感。
米粉を薄力粉に変えてもOK！
まとまりやすく扱いやすくなります。