アボカドステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ステーキ肉を室温にもどし、塩コショウをふっておく
2. 2 玉ねぎをみじん切り、アボカドは1センチ幅にきる
3. 3 フライパンに油をいれ、強中火でステーキ肉を焼く。両面に焼き色がついたらアルミホイルで包んでおく。

   

4. 4 アボカドを焼いて取り出しておく
5. 5 玉ねぎをフライパンにいれ、フライパンに残った焦げ目を吸い取るように炒める

   

6. 6 赤ワインを入れて煮たたせ、アルコールを飛ばす。その後、醤油とはちみつをいれる。汁気が減ってきたらバターを入れて火を止める。

   

7. 7 丼ぶりにごはんを盛り、6のソースをかけ、1センチ幅に切った肉とアボカドをのせ、さらにソースをかけたら完成！