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超簡単圧力鍋でハヤシライス レシピ・作り方

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マックロトトロ
圧力鍋を使って玉ねぎトロトロのハヤシライスです。長い時間煮込んだ様なコクのある美味しさですよ

材料(4人分)

牛肉
300g
塩胡椒
適量
サラダ油
大1
玉ねぎ
大2
人参
5〜6cm
じゃがいも
1個
マッシュルーム
6個
ハヤシライスのルー
1箱
ケチャップ
小1
ウスターソース
小1
お好み焼きソース
小1
醤油
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは2cm幅、人参は半月切り、マッシュルームは千切り、じゃがいもは拍子木切り、牛肉は一口大に切る。
  2. 2
    圧力鍋を熱しサラダ油を入れ塩胡椒をした牛肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、人参、じゃがいも、マッシュルームと順に炒める。
  3. 3
    材料に油が回ったらお水を700cc程入れる。圧力鍋に蓋をして強火にかけ蒸気が上がったら火を弱めて5分、その後火を消して5分待つ。
  4. 4
    蒸気が抜けたのを確認してから蓋を開けてルーを入れてよく溶かし調味料を入れコトコト5分程弱火で煮込む。

おいしくなるコツ

お肉は炒めるとちぎれて小さくなってしまうので大き目に切っておいてください。圧力鍋を火にかける時間はそれぞれ調整してください。調味料はお好みで足したり減らしたりしてご家庭の味に整えてください。

きっかけ

忙しい日のために作り置きが出来るメニューを作りたくて。お好み焼きソースを少し入れるとコクが出て美味しくなりました。

公開日:2018/05/29

関連情報

カテゴリ
ハヤシライス前日に作り置き作り置き・冷凍できるおかず

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マックロトトロ 簡単で時短で美味しいお料理を投稿しています。手順だけ覚えていただいて味付けはご家庭の好みに変更しちゃってくださいね。その方がもっと美味しいと思えるから… お料理って奥が深いですよね〜(#^.^#)

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