ロールキャベツ(コンソメ味) レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは耐熱皿に乗せてラップをして
   柔らかくなるまで加熱しておく

   

2. 2 我が家のレンジで
   
   600w8分程かかりました

   

3. 3 キャベツが触れるくらいまで冷めたら
   
   芯の部分をこそげて
   薄くする。
   
   こそいだ部分は
   ミンチ肉に加える〜

   

4. 4 フードプロセッサーに
   鶏胸肉と□を加えて
   混ぜる〜

   

5. 5 滑らかになったら
   ボールに移しておく
   
   (我が家のフープロは小さいので肉と玉ねぎを分けて使いました)

   

6. 6 そのままのフープロに
   玉ねぎを入れて〜

   

7. 7 みじん切りにする

   

8. 8 鶏肉に加える〜

   

9. 9 キャベツの芯も加えて混ぜておく
   
   ここまでで肉ダネの完成

   

10. 10 ベビーチーズを
    縦半分にする。
    
    楊枝を使うと
    綺麗にカットできますよ

    

11. 11 レンチンしたキャベツを広げて
    肉だねを置きチーズを乗せる

    

12. 12 クルッとあちら側へ

    

13. 13 左右を、中央に向けて
    折り畳む

    

14. 14 ぐるんと回してポケットみたいな部分→左右に折り畳みの最初の部分です。葉先を押し込むと〜こんな感じになります

    

15. 15 押し込んだ部分が下になる様に〜

    

16. 16 熱した鍋にオリーブオイルを入れ 新玉ねぎをざっと炒める
    
    あれば〜人参も(写真無し)

    

17. 17 玉ねぎの上にロールキャベツを乗せて〜
    ◇の調味料を加える

    

18. 18 蓋をして15分程〜弱火で煮込む

    

19. 19 時間になったら蓋を開けて味見をして
    大丈夫そうなら
    
    更に蓋をして10分程〜極弱火で煮込み
    
    火を止めて出来上がりです♪

    

20. 20 器に盛って食卓へ♪

    

21. 21 結構〜
    大きめでボリュームあり〜!!
    
    でも あっさり〜
    とっても柔らか〜
    
    もりもり食べれますよ♪