味噌煮込み〜なすバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすと新玉ねぎをフードプロセッサーに入れて
   みじん切りにする

   

2. 2 ←ある程度形が残るくらいに。
   
   包丁でみじん切りにしても○

   

3. 3 ボールに②と□を加えて混ぜる

   

4. 4 ←こんな感じ。
   
   今回は8等分にしました
   (お好きな数で)
   まとめたら☆薄力粉を軽く振っておく
   ※手に水を付けてまとめると
   手にくっつかないですよ

   

5. 5 熱した鍋にサラダ油を入れ肉を置く

   

6. 6 焼色が付いたあたりで〜ひっくり返す

   

7. 7 蓋をして3分程〜弱火で蒸し焼きにする

   

8. 8 蓋を開けて…
   ◆の調味料を加える

   

9. 9 蓋を開けたまま2〜3分煮詰めて〜
   その間、1〜2回ひっくり返して
   好みの濃さになったら火を止めて出来上がりです♪

   

10. 10 器に盛って食卓へ♪

    

11. 11 お好みで〜
    小ねぎを添えても○