鶏胸肉とさつま芋の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をフォークを使いブスブスと下に貫通するくらいに両面刺す

2. 2

   一口大に削ぎ切りにして
   ビニール袋に入れ
   □も入れて揉み込んでおく

3. 3

   ・さつま芋→芋を回転させながら一口大にカットする(乱切り)

4. 4

   ・人参→一口大にカット
   
   ・玉ねぎ→少し〜大きめにカット

5. 5

   ②の肉に片栗粉を入れてまぶして焼いていく
   ↓
   熱した鍋にサラダ油を入れ 肉を焼く

6. 6

   あまり動かさず両面を色よく焼く
   
   一旦、皿に取り出しておく〜

7. 7

   玉ねぎ、人参を加えて油を馴染ませながら炒める〜

8. 8

   さつま芋も入れて混ぜ炒める

9. 9

   肉を戻して〜
   ◇調味料を加えてざっと混ぜる

10. 10

    蓋をして10分程〜弱火で蒸し焼きにする

11. 11

    蓋を開けて蓋に付いている水分を鍋に戻す

12. 12

    蓋を開けたまま煮詰めて〜好みの濃さになったら火を止めて出来上がりです♪

13. 13

    器に盛って食卓へ♪
    
    あれば〜インゲンなど添えると
    綺麗ですね♪