メレンゲクッキー( ^-^)ノ∠※。.:*:・ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白と粉砂糖5gをボウルにいれて、泡だて器でメレンゲをつくる。

   

2. 2 7分くらい固まってきたら残りの粉砂糖も加えて、つのが立つくらいになるまで泡だて器で混ぜる。

   

3. 3 オーブンは100度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷く。
4. 4 2をビニール袋にいれて角を５㎜くらい切り、天板にしぼりだしていく。1個2㎝くらいの大きさがおすすめです。

   

5. 5 そのままでも美味しいですがアーモンドを上にトッピングしてみました(♡ ᐛ )人( ᐛ ♡)◜

   

6. 6 100度に予熱したオーブンで30～50分、焼き具合を見ながら焼く。
7. 7 温度が高いと外だけ焦げて、中が生になりやすいようです。クッキーを天板からはがす時に、ころっ底がきれいに取れていれば焼けています。
8. 8 クッキーの底がはがれて、生地の一部が天板に残るようでしたら中は生のままです。メレンゲの食感が残っています。
9. 9 時々オーブンの中の様子を見ながら、焼けたものから取り出して天板の向きを変えたりしながら焼いてください(^^)