子どもが食べる野菜たっぷり焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を千切りにする。スライサー等を使うと便利。
   熱したホットプレートに油をひき、野菜に軽く塩コショウを振って炒める。水分が飛ぶよう強火で混ぜながら炒める。
   
   炒めたら別の皿に移す。

   

2. 2 続けて、豚肉を塩・コショウを軽く振って炒める。

   

3. 3 豚肉に火が通ったら、［1］で炒めた野菜を入れて混ぜ炒める。
   混ざったら、市販の焼きそばに添付されたソース1袋分をかけてよく混ぜ炒める。
   混ざったら別の皿に移す。

   

4. 4 麺をホットプレートに入れ、ヘラでホットプレートにジュッと押し付けるように両面焼く。

   

5. 5 麺の両面にほんのり軽く焼き目が付いたら、麺に少しずつ水をかける。
   水が温まってくると麺がほぐれてくるので、麺をほぐし炒めて水分を飛ばす。

   

6. 6 麺がほぐれて水分が飛んだらたら、残りのソース（2袋）をかけてるよく混ぜ炒める。
   
   ここで水分をしっかり飛ばすように麺を炒めておくのが重要。

   

7. 7 ソースが麺によく絡んだら、［3］の野菜・肉を混ぜ炒める。

   

8. 8 焼きそばを寄せてホットプレートに目玉焼きを作るスペースを作り、卵を落とす。
   フタをしてスイッチを切り（火を消し）、3分ほどおけば蒸し焼きになった半熟目玉焼きとともに完成。