レンジで簡単♪オランデーズソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵黄 2個
- バター（無塩） 80g
- 牛乳 20mL
- レモン汁 小さじ1強
- 塩 1g
- コショウ 適量
作り方
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1
レンジOKのボウルに卵黄2個を入れ、ほぐしておきます
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2
牛乳とバターは耐熱容器に入れ、レンジで溶かし、１のほぐした卵黄に少しずつ入れて混ぜます
-
3
写真のようになめらかでとろっとした液状になったら、レモン汁小さじ1強と塩を入れて混ぜます
-
4
3をレンジで10秒加熱→混ぜるを繰り返し、マヨネーズ状のかたさになれば完成です
好みでコショウをふり、エッグベネディクトなどに使ってください
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- 料理名
- オランデーズソース
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