やわらか出汁巻き卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白だし、水、砂糖はあらかじめ混ぜておき砂糖を溶かします
-
2
卵をボウルに割り入れ、白身のコシを切るように混ぜ、１を加えて良く混ぜます
-
3
たまご焼き器を弱めの中火にかけ、多めの油をひきます
温まったら厚みが2mm程度になるように２の卵液を入れます
-
4
卵は奥から手前にくるくる巻いていきます
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5
最後の一巻きは少し長めに加熱して卵を固めます
皿に移し、切り分けたら完成です
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 出汁巻き
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巻くのは大変です
でも、その分出来上がりはふんわりやわらかです