【梅でさっぱり♪】茗荷と大葉にワカメの豆腐まぜまぜレシピ・作り方

Name: 【梅でさっぱり♪】茗荷と大葉にワカメの豆腐まぜまぜ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 木綿豆腐 150g; 茗荷（みじんぎり） １本; ワカメ（塩漬け） 10ｇ; 大葉（みじん切り） ４枚; 山芋（すりおろし） 大さじ３; 梅干し １個; すり胡麻 小さじ２; ポン酢 小さじ1と1/2; 焼き海苔 適量

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ジョンジョン。

木綿豆腐に茗荷、大葉、ワカメに山芋、そして梅も和えて、海苔にのっけていただきましょう！ビールのおつまみにも合うし、このままごはんにのっけても♪

材料（２人分）

木綿豆腐: 150g

茗荷（みじんぎり）: １本

ワカメ（塩漬け）: 10ｇ

大葉（みじん切り）: ４枚

山芋（すりおろし）: 大さじ３

梅干し: １個

すり胡麻: 小さじ２

ポン酢: 小さじ1と1/2

焼き海苔: 適量

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで３分加熱して水切りする。
ワカメはざっとあらってから水につけて塩抜きしておく。
2

ボウルに水切りしたお豆腐を手でつぶしながら入れて、茗荷、ワカメ、大葉は全てみじん切りにして投入。すりおろした山芋とつぶした梅干しを加え、すり胡麻、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。
3

食べる時に適当な大きさに切った焼き海苔にのせて召し上がれ～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しとワカメの塩気があるので、味付けはホント簡単♪

きっかけ

さっぱりした１品た食べたくて作ってみました。

公開日：2016/07/31

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このレシピを作ったユーザ

ジョンジョン。楽天レシピ公式アンバサダー第３期生に加えていただき、ありがとうございます。お料理とお散歩が大好きです。飲み歩きも好きです(*´艸`*)♪ ダンナさんと２人暮らし。最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。ブログもやってます♪　➝➝➝「日々なんとなく。」http://ameblo.jp/jonjon3/