大量大葉の消費に～～大葉味噌 レシピ・作り方

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さとママ3645
沢山の大葉、保存に困りますよね
そんな時は炒めて甘味噌味にします　重宝しますよ
みんながつくった数 61件

材料（５－６人分）

大葉
４０枚
ごま油
大さじ２
味噌
大さじ２
砂糖
大さじ２
酒
大さじ１

作り方

  1. 1
    大葉は洗います
  2. 2
    千切りにします
  3. 3
    味噌・砂糖・酒は混ぜ合わせておきます
  4. 4
    ごま油を熱して、大葉を入れて中火にして炒めます
  5. 5
    ２分ほど炒めたら、３を入れて弱火にします
  6. 6
    かき混ぜながら１分ほどで火を止めます
  7. 7
    ***お豆腐などにも合います
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大葉が特売だったので購入しました　保存のために作ってみました

公開日：2016/04/26
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関連情報

カテゴリ
しそ・大葉味噌
料理名
大葉味噌

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 28 件）

2023/08/29 18:56
ご飯が幾らでも食べれます
いかにも
おはようございます♪ とても美味しそうです。 嬉しいレポをありがとうございます(*^^*)
2023/07/07 09:09
とっても美味しかったです✾ありがとうございます✿
ひぴあ
美味しそうですね。 作って下さって、ありがとうございます(^_^)
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