洋風♪黒豆と手羽先のトマト煮（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 黒豆は 洗ってから ３杯の水煮一晩浸けておきます。
-
2
玉ねぎはみじん切りにします。
にんにくもみじん切りにします。 - 3 圧力鍋にオリーブ油を入れ 鶏の手羽先を並べて 火にかけます。
- 4 下が焼けたら ひっくり返し そこへ２と戻した黒豆、潰したホールトマトを汁ごと入れ 更に豆の浸け汁も入れます。
- 5 塩コショウも入れ 蓋をして 加圧３分 その後自然放置します。
- 6 圧が抜けたら ５分ほど煮汁を煮詰めて完成です。
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