とろりと美味しい♪冬瓜の白だしあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮を剥き　種とワタを取り除いたら　３㎝ほどの大きさに切ります。

2. 2

   １を鍋に入れ　ヒタヒタの水を注いで火にかけます。

3. 3

   沸騰したら中火にして　５分茹でます。

4. 4

   ３のゆで汁を捨て　もう一度ヒタヒタになるまで水を入れます。

5. 5

   再沸騰したら　鶏ミンチを入れ　混ぜます。＊印も入れて弱火で１０分コトコト煮ます。

6. 6

   片栗粉を同量の水で溶いて　５に入れ　とろみがつけば完成です。