無水調理★　基本の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、じゃがいもはお好みの大きさに人参は乱切り、椎茸はいしずきを落とし、半分に切る。
   野菜を材料に書いてある順に鍋に入れる。

2. 2

   こんにゃくを手で適当な大きさにちぎりながら鍋にと投入。
   調味料を上から回しかけ、鍋に蓋をし、中火にかける。

3. 3

   沸騰してきたら、一度蓋をあけ豚肉を投入し、蓋をしめる。
   弱火に落とし、鍋底が焦げないように、時々鍋を揺する。
   15分程弱火にかける。

4. 4

   野菜などから水分が出ているので、豚肉を汁につける様に鍋の中身を反す。
   蓋をして10分程弱火にかけて出来上がりです。