用途に合わせて切ってから保存すると、使用する際、便利です。
旬になると沢山頂くチンゲン菜。 無駄にしたくなくて冷凍できると聞いて、そのようにして使っています。
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すぐに食べきれない分は冷凍にして無駄にはしない様にしています。