おろし玉ねぎで柔らかステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は　包丁の背で叩いてから　すり下ろした玉ねぎをまぶして　１０分間常温に置いておきます。

   

2. 2 ニンニクは２㎜厚さに切ります。
   シメジは小房に分けます。
   ピーマンは半分に切り　種を取り除来ます。
3. 3 フライパンにサラダ油とニンニクを入れ　弱火にかけます。
4. 4 ニンニクがきつね色になったら　取り出しておきます。
5. 5 空いたフライパンに　１の汁気をふき取った肉を入れて　強火でまず焼き　焼き色が付いたら　ひっくり返し　中火にして　好みの焼き加減まで焼きます。
6. 6 塩コショウで味を調え　お皿に盛ります。
   バターを上に載せます。
   ４のニンニクも載せます。
7. 7 シメジとピーマンも焼いて　塩コショウで味付けして　６に添えます。