琵琶マスの煮魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   琵琶マスは切り身の場合はそのままで　丸々１匹の時は　内臓と鱗を取り除いて食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に＊印を入れて　煮たてます。
   そこへ　１を入れて　落としぶたをして　中火で７～８分煮ます。
   噴きこぼれやすいので注意してください。

3. 3

   中まで火が通ったら　火を止めて　しばらく煮汁の中に置きます。