油麩と菜花の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 油麩は１㎝厚さに切ります。
- 2 菜の花は熱湯でサッと茹でて 水にとり 水気を絞って 長さを３㎝ほどに切ります。
- 3 小鍋にだし汁と☆印の調味料と１を入れ 火にかけます。
- 4 沸騰してきたら２も加えます。
- 5 油麩と菜の花に味がなじんだら 卵を溶き入れ 半熟程度に固まったら 器に盛って完成です。
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