玉ねぎ☆たっぷり☆とろとろ親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉　一口大に切る
2. 2 玉ねぎ　５㎜の半月　　　　　　　切り
3. 3 干しシイタケ　１㎝　ぐらいに手で割る
4. 4 卵　軽く解きほぐす
5. 5 フライパンに、塩以外の煮汁の材料と玉ねぎ、干ししいたけを入れ、中火にかける。
6. 6 玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加え
   さらに煮る。
7. 7 鶏肉に火が通り、煮汁がひたひたより少な目になったら、味をみる。薄いようなら、塩少々で整える。丼にご飯をよそっておく。
8. 8 とき卵の２/３量を（７）のフライパンに入れ、煮る。
9. 9 卵がほぼ固まったら、残りの卵を回しいれ半熟になるまで、フライパンをゆすりながら煮る。
10. 10 （７）のご飯に、（９）の具を盛ったら、刻みのりをのせ
    　完成。