パサパサしない、鶏胸肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は　５㎜厚さの一口大にそぎ切りし　秋穂コショウを振り　片栗粉をまぶします。

2. 2

   キャベツは一口大に切り、シメジは小房に分けておきます。
   ベーコンは　５㎜厚さに切ります。

3. 3

   厚めの鍋を熱し　オリーブオイルでベーコンを炒めます。

4. 4

   良い香りがしてきたら　キャベツとシメジを入れ　炒めます。

5. 5

   油が回ったら　水３００ｃｃを入れ　煮え立ったら　１の鶏肉を入れ　蓋をして３分蒸し煮します。

6. 6

   生クリームを入れ　塩で味を調えます。

7. 7

   器に盛りつけ　粗挽き黒コショウを振りかければ完成です。