卵黄消費☆糖質オフ☆濃厚レモンクッキーレシピ・作り方

Name: 卵黄消費☆糖質オフ☆濃厚レモンクッキー
Total time: 15 min
Yield: 10～12枚
Ingredients: ナチュラルチーズ 15g; ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大匙1; レモン汁 大匙１; 卵黄 1個分; アイハーブのココナッツフレーク 大匙1; アイハーブのココナッツ粉 大匙１; アイハーブのピーナッツ粉 大匙1

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約15分
300円前後

ラムちゃん1224

レモンクッキーといえば卵黄をよく普通タイプのレモンクッキーレシピでは使われているので、あまった卵黄消費に、低糖質レモンクッキー作ってみました。

材料（10～12枚人分）

ナチュラルチーズ: 15g

ゼロカロリー甘味料: 砂糖の甘さで大匙1

レモン汁: 大匙１

卵黄: 1個分

アイハーブのココナッツフレーク: 大匙1

アイハーブのココナッツ粉: 大匙１

アイハーブのピーナッツ粉: 大匙1

作り方

1

材料すべてをポリ袋の中にいれて、袋の上からもみもみして、ひとまとりの生地にし、丸型に成形します。
2

耐熱シートかアルミホイルをノンフライヤーの網の上にひいて、１のクッキーを並べ、160度10分でチンする。
3

★アイハーブで見つけたピーナッツ粉はこちら
http://bit.ly/1i5Y7yi
10g当たり
36.6kcal　糖質1.3g
4

★材料のアイハーブで見つけたココナッツフレークはこちら
http://bit.ly/UxVdau

10g当たり46kcal
糖質2.6g（or1.3g）
5

★アイハーブで見つけたココナッツ粉はこちら

http://bit.ly/RHnGZU

10g当たり25kcal糖質1.6g

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

久々にココナッツ粉、粉のほうも使って生地をまとめました。これをいれるとしっとりとしたクッキーになります。

きっかけ

小さいサイズのブランパン作りで卵白だけ使ってみて、そのときにあまった卵黄でクッキー作りました

公開日：2014/08/22

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ