ミートソースは作ってすぐ使うぶんには大丈夫なのですが、冷凍保存しておいて、レンジで温め直して使う場合は、 分量外のケチャップ、小さじ1くらいを足しておくと良いです。冷凍された手作りミートソースはちょっと味が薄まる傾向があります。
リンゴ酢を活用してパンdeスマートミックスを多めにブレンドしてブランパンを焼いたら、膨らみが立派すぎて、なんだかバーガー系のレシピに使いたくなりました。
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