簡単！タジン鍋や土鍋で牛肉ともやしの酒粕蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に下味のＡをもみこんでおきます。

2. 2

   Ｂを混ぜ合わせておきます。

3. 3

   ニラは４～５ｃｍ長さに切ります。

4. 4

   ボウルに（1）、（3）、（2）を加え、ざっくり混ぜ合わせます。

5. 5

   タジン鍋に（4）を入れ、ふたをして中火で１分加熱し、ふつふつしてきたら弱火で７～８分蒸し煮にし、火を止めます。

6. 6

   ふたをしたまま２～３分蒸らしておきます。

7. 7

   鍋のままテーブルに出して取り分け、お好みで一味唐辛子をふりかけていただきます。