小麦ふすま100%のショコラクッキー レシピ・作り方
ラムちゃん1224
４時間後ガリガリ食感になる不思議チョコクッキーでふすま粉メインで焼いたクッキーの変化を活かして、今度は水なしで、生地をまとめてみました。こっちのはカリカリ食感♪
材料（1回人分）
- 無糖のカカオマス 9～10g
- 卵 1個
- ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大匙３くらい好みで⇅
- 小麦ふすま（石臼挽き推奨） 大匙6.5まで
作り方
-
1
ナイロン袋にカカオマスを入れて、
ポットの上や炊飯器の保温のときついでに入れておくとか、レンジ使用後の庫内におくとかして、溶かします。 - 2 溶けたら1に卵をわりいれて、袋の上からモミモミして混ぜたら残りの材料すべていれて、混ぜ合わせてひとまとまりの生地にします。
-
3
1mmくらいの厚さにのばして、
切り込みを入れるか、写真のようにズボラで型付けしていきます。
180度予熱のオーブンで17分焼きます。
庫内余熱で5分くらい放置します
-
4
★ふすまメインの生地の特徴の参考に
４時間後ガリガリ食感になる不思議チョコクッキー
レシピID：1390022826 -
5
★表紙写真にまぎれてうつっているもう１種類のレシピはこちら
スライスチーズ2枚で★濃厚チーズブランクッキーID：1390022871 -
6
★姉妹レシピ
小麦ふすま100％のプレーンブランクッキー
レシピID：1390022921 -
7
★1歳3ヶ月なので参考になるかは解りませんが、普通クッキーよりはかたいはずなんだけど、次男が「んま～♪」と言いながら食べてました。
写真は試作品の形。この形サイズだと硬かった。
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ラムちゃん1224
がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆
男子の胃袋をつかむため日夜研究中！
私は糖質オフ研究中♪
（低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C
←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ）
つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆
https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ
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