低糖質★常備おかずで時短♪チャーシュー醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺を、分量外のたっぷりのお湯を沸かし、表示時間通り茹で始める。

2. 2

   スープストック、薬膳めんつゆ、を煮立てる。
   
   (このとき一緒に好みの野菜・具材を+して煮てもok
   表紙写真は薬膳めんつゆに浸けてた干し椎茸1つ干し海老少々、ほうれん草3cm程度)

3. 3

   1の麺の湯をきり、丼ばちにいれ、2のスープを注ぎ、胡麻ラー油を混ぜ、スライスした紅茶豚or珈琲チキン、２等分した茹で卵、きざみ葱、紅しょうが、味付け海苔、海苔佃煮を入れて完成。

4. 4

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5. 5

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6. 6

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7. 7

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8. 8

   ★胡麻ラー油
   は、コープ自然派にたまに載っていて、成分がシンプルで糖質制限中も使いやすい、ほんの少々でピリ辛になります。
   なければ、ごま油とラー油などで代用可。

9. 9

   ★紅しょうが
   いつもは地元農家の赤しそだけで浸けた紅しょうが愛用ですが切らしていて
   スーパーのCGC系PB商品に、糖質制限中も安心な糖質量の紅しょうがありました♪

10. 10

    ★トッピング茹で卵を１つ分ゆでるのが面倒な場合は、
    生卵を水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらに上からアルミホイルで包みキャンディ状にとじ魚焼きグリルで6分、裏返して6分で♪

11. 11

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12. 12

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