発酵不要♪トースターで簡単本格的!紅茶豚の低糖ピザ レシピ・作り方

発酵不要♪トースターで簡単本格的!紅茶豚の低糖ピザ
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
もっちり系のピザ生地で食べごたえばっちりです♪
ピザ生地のみの糖質などは
8枚全量で糖質約21g/400kcal 
1枚当たり約2.6g/約50calです♪

材料(ミニ8枚分人分)

  • 【ピザ生地材料】
  • ドライイースト(あればピザ用・普通でも可 4g
  • グァーガム 小さじ1/3程度
  • 小麦グルテン(GOPAN用) 60g
  • 椿き家の華おから 20g
  • 小麦ふすま(石臼挽き推奨) 40g
  • 2g
  • ゼロカロリー甘味料 大匙1~好みで大匙2
  • 150cc
  • 【ピザ1枚分トッピング材料】
  • カロリーライトマヨネーズ 3g
  • カロリーハーフケチャップ 3g
  • とろけるチーズ(スライス1枚分) 18g
  • 紅茶豚(レシピID後半手順に) 大匙1/2位
  • こしょう、粉末パセリ 各少々

作り方

  1. 1 ピザ生地材料をHBのパンケースに入れてピザ生地コースではなく【パン生地】コースでスイッチオン。
  2. 2 15~20分後、コネ終わるので、発酵がはじまる前に、【取り消し】を押して、取り出し、
    生地を8等分します。
    シートの上で、指で直径10cmくらいに伸ばします。
  3. 3 すぐに食べる1枚分に、トッピング材料を上から順に、ケチャップ、マヨネーズをピザ生地に塗って、チーズ、紅茶豚などを重なりあうように置いて、
    こしょう、パセリをかけます。
  4. 4 トースターの天板にシートを敷いて、その上に3を置く(もしくはアルミホイルに置く)

    ミニサイズなのでトースターで約10分ほど焼いてチーズがこんがりしたら完成♪
  5. 5 ★すぐ食べない残りはオーブン180度17分焼いて、冷凍保存可能。2週間目安で使ってネ。

    写真は、美味しかったのでまとめて倍量で♪(イーストは6g、他は倍量)
  6. 6 ★ちなみに、
    生地を焼いてから、
    具材トッピングしてトースターで3分くらいチーズとろけるまで焼いたら、
    外側カリカリがさらにパワーアップ♪
    中は、もちっとさらに美味しくなりました♪
  7. 7 メイン具材はこちらを活用しています
    お好みのハム、ベーコンなど置き替え可です♪

    ★紅茶豚★低脂肪高たんぱく豚ヒレ肉保存法・活用法~

    レシピID: 1390020859
  8. 8 ★ミックス粉不使用でイーストで作る低糖パンレシピまとめ

    http://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/?ctgy=44
  9. 9 ★イーストで作る糖質制限パンレシピ集
    まとめ♪

    http://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/201401030001/

きっかけ

イーストで作るミックス粉不使用のブランパン作りには 小麦グルテン(GOPAN用)が向いていることが解って 色々と試作中です♪

おいしくなるコツ

1/8枚サイズではなく、大きめサイズにした場合は、15分くらい焼き時間目安です。 すぐに食べないあまった生地は、オーブン180度で17分くらいで焼いてしまって、 冷凍保存しておくと、食パンのようにトースターで焼いてすぐ使えて便利です♪

  • レシピID:1390020943
  • 公開日:2014/02/08
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ピザ
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