かんきつ系のピールや、タバスコ®ブランド ペパーソースなどの下味は、 使う用途に合わせたり、好みで、置き替えたり、足したりしてみてください♪ 普通に、こしょうだけでもok♪ 食事制限のない場合は、グァーガムの代わりに片栗粉などでまとめます
鶏つみれ団子のストックという冷凍食品を見かけて、 豚ヒレで作ってみたくなりやってみたら、柔らかいので ブレンダーやミキサーなどでミンチにしなくてもまとまってくれました♪
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つみれ風に団子にして冷凍したら、そのままお鍋にポン♪
小さく丸めて葱の代わりにニラで作れば餃子の具に♪
楕円形にしてハンバーグに♪