【糖質制限】豚肉きのこの和風あんかけクリームパスタレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】豚肉きのこの和風あんかけクリームパスタ
Yield: １
Ingredients: ★だし 200cc; ★椎茸（スライスする） １～２枚; ★白ネギ（細切り） 5cm程度; ★オリーブ油 小さじ１; ★にんにく（スライスorすりおろしする） 1片分; ★豚肉肩ももスライス（一口大に切る） 30g～好みの量で; ★いわて醤油 大匙１強; ★生クリーム 冷凍ストック 10g分; グァーガム 小さじ1/2; 代替麺（今回はげんき生活の大豆麺使用） 50g; ●佃煮海苔（刻み海苔でも可） 大匙１～２; ●大根おろし 大匙２～くらい; ●大葉（千切り）（小口ネギ等でも可 1枚分

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ラムちゃん1224

あんかけパスタにしたので炒める作業カットで3ステップの簡単レシピ♪
グァーガムあんかけで食べごたえもバッチリです。
冷蔵庫にある食材で置換え可能なお手軽さ♪

材料（１人分）

★だし: 200cc

★椎茸（スライスする）: １～２枚

★白ネギ（細切り）: 5cm程度

★オリーブ油: 小さじ１

★にんにく（スライスorすりおろしする）: 1片分

★豚肉肩ももスライス（一口大に切る）: 30g～好みの量で

★いわて醤油: 大匙１強

★生クリーム　冷凍ストック: 10g分

グァーガム: 小さじ1/2

代替麺（今回はげんき生活の大豆麺使用）: 50g

●佃煮海苔（刻み海苔でも可）: 大匙１～２

●大根おろし: 大匙２～くらい

●大葉（千切り）（小口ネギ等でも可: 1枚分

作り方

1

たっぷりの水を鍋に入れて代替麺をゆではじめておきます。

今回使用の大豆麺、オオバコ入りで満腹感凄いので50g使用
2

★を鍋に入れて煮詰めます。
3

煮立ったら、グァーガムを振り入れて、とろみをつけて、
ゆであがった１をザルで湯きりして器にもり、
和風あんかけソースをかけて
●をトッピングして完成です。
4

★生クリーム　冷凍ストックは
こちらのレシピです

★カロリー1/2カット生クリームストック法・活用法
レシピID: 1390020954
5

★いわて醤油は
こちらの薬膳しょう醤油でも、おすすめ

【糖質制限】薬膳的★紅花薬膳しょうが醤油

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6

★のオリーブとにんにくは
こちらの常備ストックのオイル漬けおすすめ

【糖質制限】レンジで簡単♪塩分も控えめ★海苔の佃煮

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7

●のトッピングの海苔は
こちらの佃煮海苔をのせるだけ♪

【糖質制限】レンジで５分♪塩分も控えめ★海苔の佃煮

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★これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ（使い方のポイントなど）
http://bit.ly/LIJdyj
9

★さらに手間を省きたい時に
イタリアンシーズニングや、ガーリック粉末、レモンペッパーや粉末パセリなど、種類豊富
オーガニックでお手頃価格
http://bit.ly/18Kyq0K

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

家の冷蔵庫にあるもので作れるお手軽和風パスタです椎茸⇒お好みのキノコ類でok 豚肉⇒ベーコンやツナ鮭、鶏肉でも★好みのものに置替えok♪ グァーガム⇒正常な方は片栗粉でとろみをつけるだけ★ 代替麺⇒正常な方は是非普通パスタで試してみてネ♪

きっかけ

地元の無農薬農家の原木で育った美味しい椎茸が買えるようになったので、約３年ぶりにきのこ系料理を堪能中♪

公開日：2014/01/24

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ