【糖質制限】豚肉きのこの和風あんかけクリームパスタ レシピ・作り方
材料(1人分)
- ★だし 200cc
- ★椎茸(スライスする) 1~2枚
- ★白ネギ(細切り) 5cm程度
- ★オリーブ油 小さじ1
- ★にんにく(スライスorすりおろしする) 1片分
- ★豚肉肩ももスライス(一口大に切る) 30g~好みの量で
- ★いわて醤油 大匙1強
- ★生クリーム 冷凍ストック 10g分
- グァーガム 小さじ1/2
- 代替麺(今回はげんき生活の大豆麺使用) 50g
- ●佃煮海苔(刻み海苔でも可) 大匙1~2
- ●大根おろし 大匙2~くらい
- ●大葉(千切り)(小口ネギ等でも可 1枚分
作り方
-
1
たっぷりの水を鍋に入れて代替麺をゆではじめておきます。
今回使用の大豆麺、オオバコ入りで満腹感凄いので50g使用 - 2 ★を鍋に入れて煮詰めます。
-
3
煮立ったら、グァーガムを振り入れて、とろみをつけて、
ゆであがった1をザルで湯きりして器にもり、
和風あんかけソースをかけて
●をトッピングして完成です。 -
4
★生クリーム 冷凍ストックは
こちらのレシピです
★カロリー1/2カット生クリームストック法・活用法
レシピID: 1390020954 -
5
★いわて醤油は
こちらの薬膳しょう醤油でも、おすすめ
【糖質制限】薬膳的★紅花薬膳しょうが醤油
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6
★のオリーブとにんにくは
こちらの常備ストックのオイル漬けおすすめ
【糖質制限】レンジで簡単♪塩分も控えめ★海苔の佃煮
レシピID: 1390020723 -
7
●のトッピングの海苔は
こちらの佃煮海苔をのせるだけ♪
【糖質制限】レンジで5分♪塩分も控えめ★海苔の佃煮
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8
★これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ(使い方のポイントなど)
http://bit.ly/LIJdyj -
9
★さらに手間を省きたい時に
イタリアンシーズニングや、ガーリック粉末、レモンペッパーや粉末パセリなど、種類豊富
オーガニックでお手頃価格
http://bit.ly/18Kyq0K
きっかけ
地元の無農薬農家の原木で育った美味しい椎茸が買えるようになったので、 約3年ぶりにきのこ系料理を堪能中♪
おいしくなるコツ
家の冷蔵庫にあるもので作れるお手軽和風パスタです 椎茸⇒お好みのキノコ類でok 豚肉⇒ベーコンやツナ鮭、鶏肉でも★好みのものに置替えok♪ グァーガム⇒正常な方は片栗粉でとろみをつけるだけ★ 代替麺⇒正常な方は是非普通パスタで試してみてネ♪
- レシピID:1390020757
- 公開日:2014/01/24
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グァーガムあんかけで食べごたえもバッチリです。
冷蔵庫にある食材で置換え可能なお手軽さ♪