梅の花が咲いた可愛い八幡巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにAを混ぜ合わせ、牛肉を１５分～２０分漬けて下味をつけます。

2. 2

   いんげんは筋を取り、鍋にBを煮立たせて中火で１０分ほど煮ます。

3. 3

   （2）を弱火に落とし、生麩を加え５分ほど煮込み火を止めます。
   あら熱が取れるまで冷ましておきます。

4. 4

   （1）の下味の汁気をきって広げ、（3）の生麩１本、いんげん２本をのせてややきつめに巻きます。

5. 5

   （4）に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたいておきます。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを熱し、（5）を入れて中火弱で転がしながら焼きつけ、全体にこんがりと焼きます。

7. 7

   あら熱が取れたら、１本を３等分に切り分け、器に盛りつけて出来上がりです。

8. 8

   使用した生麩です。
   低カロリーなのに栄養価が高く、ダイエット食にも人気です。　モチモチ感とコシがあり、やわらかくて上品な旨味です。