クリスマスレシピ＃３　カネロニ　レシピ・作り方

Name: クリスマスレシピ＃３ カネロニ
Yield: ４
Ingredients: 玉ねぎ (薄切り) 1ケ; ベーコン (1cm幅に切る) 2枚; サラダ油 小2; 薄力粉 大2; 牛乳 200㏄; バター 10g; ブイヨンキューブ(刻んだもの) 1個; 生クリーム 大2; 塩コショウ 少々; ほうれん草 (茹でて3cm位に切る) 1把; ゆで卵 (みじん切り) 2個; ★トマトソース; ★にんにく 1片; ★玉ねぎ 50g; ★オリーブ油 小2; ★トマト缶 1缶; ★ブイヨン 100cc; ★塩 1g; ★ローリエ 1枚; 春巻きの皮 8枚; オリーブ油 適量; とろけるチーズ 40g

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材料（４人分）

玉ねぎ (薄切り) 1ケ
ベーコン (1cm幅に切る) 2枚
サラダ油小2
薄力粉大2
牛乳 200㏄
バター 10g
ブイヨンキューブ(刻んだもの) 1個
生クリーム大2
塩コショウ少々
ほうれん草 (茹でて3cm位に切る) 1把
ゆで卵 (みじん切り) 2個
★トマトソース
★にんにく 1片
★玉ねぎ 50g
★オリーブ油小2
★トマト缶 1缶
★ブイヨン 100cc
★塩 1g
★ローリエ 1枚
春巻きの皮 8枚
オリーブ油適量
とろけるチーズ 40g

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作り方

1 ★トマトソースを作る。
フライパンにオリーブ油をひき、にんにく、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、トマト缶、ブイヨン、塩、ローリエを入れて10分位煮込む。
2 フィリングを作る。
サラダ油を熱し、1cm幅に切ったベーコン、薄切りの玉ねぎを炒め、バター、薄力粉をふり入れ、牛乳、ブイヨンキューブを加えとろみが付くまで煮詰める。
3 生クリーム、塩コショウで味を整える。
4 ほうれん草とみじん切りにしたゆで卵を中に入れてよく合わせ、8等分に分けておく。
5 春巻きの皮をまな板に広げ、手前に1/8のフィリングを乗せてくるくると巻き上げる。これを8本作る。
6 天板にカネロニをのせて、オリーブを上から掛け、とろけるチーズをのせ、220度のオーブンで8分焼く。