おつまみ、サラダに最高♪オリーブの実のピクルス レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- オリーブの実（３％塩漬け）
- （レシピID: 1390019947 ２００ｇ
- ＊米酢 １００ｃｃ
- ＊白ワイン ５０ｃｃ
- ＊ワインビネガー ５０ｃｃ
- ＊水 ５０ｃｃ
- ＊はちみつ 小さじ１
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊塩 ２ｇ
- ☆ローリエ １枚
- ☆鷹の爪 １本
- ☆ニンニク 半片
作り方
- 1 塩漬けのオリーブの実をサッと洗い 水気を切っておきます。
-
2
小鍋に＊印を入れ 中火にかけ溶かします。
沸騰したら 弱火にして８分ほどに詰めます。 - 3 火を止めて ☆印を入れます。
- 4 煮沸消毒した瓶に １を入れ 更に３を注ぎ入れます。
- 5 あら熱が取れたら 冷蔵庫で一晩寝かせれば完成です。
- 6 冷蔵庫で １週間は持ちますので そのままでもおつまみに出来ますし 種を取り除いて サラダなどにも活用できます。
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つくったよレポート（1件）
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なっちゃんまま2020/12/06 09:24
美味しく頂きました。
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市販の塩漬けでも出来ると思いますので お試し下さい。