ピーマン丸ごとのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・シイタケ・生姜はみじん切りにします

2. 2

   ピーマンを洗ったら、ウイスキーのキャップなどを頭の部分に充ててきゅっと入れて、まわします

3. 3

   こんな風に種が下手についてきます
   手で取り去ってください

4. 4

   中に残ってる種はポンポンと払ってくださいね
   きれいに中がとれましたね

5. 5

   ひき肉・１の野菜、卵を入れて手でこねます

6. 6

   こんな風になります

7. 7

   ４のピーマンに入れます
   １-２度親指で雄としっかり奥まで入ります

8. 8

   残った種は丸めておきます

9. 9

   なべに８の肉詰めピーマン、水、トマト缶、コンソメを入れて蓋をして弱火で１０分煮ます

10. 10

    １０分たったら、８の残って丸めたひき肉を入れて、ピーマンを静かに返して、味見します
    今回jは酸味が強かったので砂糖を加えました
    ふたをしてさらに１０分煮込みます

11. 11

    塩コショウで味を調えて、隠し味で醤油を入れて１-２分煮たら完成です