醤油麹で鶏手羽中のピリッと照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中はさっと流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2. 2

   ポリ袋に（1）、醤油麹、コチュジャン、にんにく、白胡麻を入れて軽く揉んで全体に味を馴染ませて、空気を抜き密封します。

3. 3

   （1）を冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
   ※途中、上下を向きを変えて味を均等に馴染ませます。

4. 4

   オーブンを１８０℃に温めはじめます。
   （１８０℃ー22分）

5. 5

   オーブンの天板にオーブンシートを敷き、（3）を重ならないように並べ（4）の下段に入れて２２分焼きます。
   ※竹串を刺して濁った汁が出なければOK.。出たら追加で数分焼きます。

6. 6

   焼けたら取り出し、
   器に盛りつけて出来上がりです。

7. 7

   簡単！醤油麹・・1390016751