お箸が止まらない（＾ｖ＾）大根のハリハリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3mm位の厚さに切る。

2. 2

   中心に切込みを入れる。

3. 3

   紐などに吊るし半日干しておく。

4. 4

   半日干すと水分が抜けてしんなりするので、それを3cm位に切る。

5. 5

   調味料に細く切った昆布、輪切りの唐辛子を入れ一煮立ちさせる。
   粗熱が取れたら、ジップロックなどにいれ、大根を入れ漬け込む。
   1時間位で食べれます。