お箸が止まらない（＾ｖ＾）大根のハリハリ漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
大根は3mm位の厚さに切る。
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2
中心に切込みを入れる。
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3
紐などに吊るし半日干しておく。
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4
半日干すと水分が抜けてしんなりするので、それを3cm位に切る。
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5
調味料に細く切った昆布、輪切りの唐辛子を入れ一煮立ちさせる。
粗熱が取れたら、ジップロックなどにいれ、大根を入れ漬け込む。
1時間位で食べれます。
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