ガス代節約肉じゃが レシピ・作り方

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のんたん1122
味がしみ込んで、とろりとして美味しいです。

材料（4人分）

サラダ油
大さじ1
☆タマネギ
中３個
☆じゃがいも
中４個
☆にんじん
小１個
☆糸こんにゃく
1袋
☆鶏挽肉
100ｇ
いんげん（冷凍）
50ｇ
※だし汁
400ｃｃ
※しょうゆ
大さじ4
※砂糖
大さじ3
※料理酒
大さじ4
片栗粉
30ｇ
水
大さじ3

作り方

  1. 1
    サラダ油を鍋に入れて熱する。熱くなったら、☆の材料をすべていためる。
  2. 2
    冷凍いんげんを解凍してなべに入れる。
  3. 3
    鍋に※をすべて入れて、沸騰するまで強火で煮る。沸騰したら弱火にして5分くらい煮る。
  4. 4
    いったん火を止めて、片栗粉を水で溶いて鍋に入れて混ぜる。
    そして弱火にして少し煮る。
  5. 5
    とろりとしてきたら火を止めて、なべを新聞紙かバスタオルにくるんで、ゆっくり冷ます。
    だいたい１時間くらいで味がしみ込みます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆっくり冷ますことと、片栗粉でとろみをつけることで、味がしみ込んですごく美味しくなります。

きっかけ

ガス代を節約できて、おいしい料理を作ろうと思って。

公開日：2013/05/14
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

のんたん1122 いつも同じような料理ばかり作っていましたが、最近は、いろいろ新メニューを作るように心掛けています（*^_^*） 家族にもっと喜んでもらえるように、これから頑張るつもりです!(^^)!

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