時短・節約メニュー☆豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 白ネギはみじん切りにしておく。
- 2 ボウルに鶏ひき肉、豆腐（水切りしません）、卵、①の白ねぎ、塩こしょうを入れ、よく混ぜます。とても柔らかいですが、仕上がりは、とてもフワフワです♪
- 3 形を整え、ごま油で焼き色を付け、裏返して酒を入れほぐした舞茸もいれ蓋をし蒸し焼きにする。(5～6分)
- 4 水、醤油、みりんを入れ、照りが付くまで煮る。
- 5 出来上がったら、器に盛り、白髪葱を飾る。
関連情報
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- その他の大豆・豆腐
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4歳の娘と高１の息子をもつ2児のママ★店長ママゴンが、忙しくてもササッと作れるレシピを紹介します。
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